Feine Fruchtaufstriche

Von Freunden für Freunde

Das Geheimnis bester Marmeladen liegt in seinen Zutaten: ausgewählte, reife Früchte, wenn möglich regionaler Herkunft. Viel Frucht, weniger Zucker. Bei uns liegt der Fruchtgehalt bei bis zu 75%.

Unsere beste Zutat aber ist die Freude am Kochen. Und die erreicht man, wenn die Arbeit Spaß macht. Wir sind ein diverses Team aus verschiedenen Ländern. Wir verstehen uns nicht nur als Kollegen, sondern vielmehr als Freunde.

Falk, Helene, Alejandro, Carlos und Marius

Falk, Helene, Alejandro, Carlos und Marius

Alles entsteht in sorgfältiger Handarbeit in unserer Manufaktur in Berlin-Schöneberg: vom Kochen, über das Abfüllen bis hin zum Etikettieren.

Unsere Marmeladen werden in großen Kesseln gekocht, von Hand gerührt und sorgfältig abgeschmeckt. Nichts läuft durch riesige Anlagen.

Fruchtaufstriche, Marmeladen, Konfitüren?

Konfitüre muss mindestens 55% Zucker enthalten. Da wir so wenig Zucker verwenden, dürfen wir unsere Marmeladen nicht Konfitüren nennen.
Aber darauf sind wir stolz!

Laut Konfitürenverordnung (ja… so etwas gibt es  ) sind Marmeladen Konfitüren, die nur Zitrusfrüchte enthalten.

Aber im allgemeinen Sprachgebrauch steht Marmelade noch für alle Arten von Fruchtaufstrichen.

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